
洲际酒店Mint餐厅
酒店餐饮 室内设计
悉尼 澳大利亚
室内设计 PARING ONIONS
为配合悉尼洲际酒店重新改造工程,甲方聘请了 Paring Onions 创办人黄嘉智与澳大利亚米芝莲
名厨 James Viles 携手合作,重新设计其主打西餐厅 MINT。餐厅分为主餐区,贵宾包厢,及酒吧
三大区域。
酒店前身为悉尼金融管理局,是过百年受文物保护建筑之一,设计上需考虑到所有原建筑之历史
价值及空间功能。目标是打造一个现代简约,但保留其丰富历史的餐饮空间。




为配合悉尼洲际酒店重新改造工程,甲方聘请了 Paring Onions 创办人黄嘉智与澳大利亚米芝莲
名厨 James Viles 携手合作,重新设计其主打西餐厅 MINT。餐厅分为主餐区,贵宾包厢,及酒吧
三大区域。
酒店前身为悉尼金融管理局,是过百年受文物保护建筑之一,设计上需考虑到所有原建筑之历史
价值及空间功能。目标是打造一个现代简约,但保留其丰富历史的餐饮空间。